شيف مشويات — سلطنة عُمان

نظرة عامة

شيف مشويات مسؤول عن تحضير وطهي اللحوم والخضروات المشوية، ومتابعة جودة الطعام ودرجة نضجه، والحفاظ على منطقة عمل منظّمة ونظيفة.

المهام الرئيسية

• تجهيز مكوّنات أطباق المشويات وتنظيمها قبل بدء الخدمة.
• ضبط حرارة الشواية ووقت الطهي حسب نوع الطعام.
• التحقق من جودة الطعام وطريقة تقديمه ودرجة نضجه قبل التقديم.
• تنظيف أدوات الشواء ومعدات المطبخ والحفاظ على نظافة منطقة العمل.
• التنسيق مع فريق المطبخ لتجهيز الطلبات في موعدها.
• اتباع إجراءات النظافة وسلامة الغذاء أثناء التحضير والتخزين.

المهارات المطلوبة

• معرفة عملية بطرق الشواء والتعامل مع المكوّنات المختلفة.
• فهم ممارسات سلامة الغذاء والنظافة.
• القدرة على تنظيم وقت التحضير والعمل ضمن فريق.
• الاهتمام بالتفاصيل والالتزام بجودة ثابتة للأطباق.

المتطلبات

لا تحدّد المعلومات المتاحة متطلبات رسمية إضافية من شهادات أو سنوات خبرة. يمكن للمتقدّمين إبراز خبرتهم العملية في الشواء إن وُجدت.

الراتب والمزايا

• الراتب: 200 ريال عُماني شهريًا.
• السكن: متوفر بالكامل.

طريقة التقديم

قدّم من خلال طريقة التقديم الموضّحة في صفحة الوظيفة، واذكر خبرتك في تحضير أطباق المشويات.